BioMoléculas

Biología Molecular

 

La biología Molecular es una ramificación de la ciencia referente a actividad biológica en el nivel molecular.El campo de la biología molecular traslapa con biología y química y particularmente, genética y bioquímica.
Las Biomoléculas están compuestas principalmente por 6 elementos que son: Carbono (C), Hidrógeno (H) , Oxígeno (O) , Nitrógeno (N) , Fósforo (P) y Azufre (S) o comúnmente llamado (CHONPS) aunque no sean los únicos compuestos en las Biomoléculas son los más abundantes en los seres vivos. Existen varios tipos de Biomoléculas que son:

• Carbohidratos
• Lipidos
• Proteinas
• Acidos Nucleicos 

A raíz de ir leyendo este blog vamos a notar que se menciona varias veces el grupo carboxilo y el carbonilo y estos hacen referencia a lo siguiente:

• Carboxilo : Este grupo está conformado por una molécula de carbono (C) , dos de oxigeno (O) y una de hidrogeno (H) , puede ser escrita de diferentes maneras - (COOH) o (CO2H) de las 2 maneras está bien escrita o se representa de la siguiente manera: 
     

La parte resaltada en azul indica el grupo carboxilo y la parte negra en este caso es el hidrógeno pero bien podría ser una cadena de carbonos  el grupo como tal está en la parte azul.

• Carbonilo: Este grupo esta conformado por una molécula de carbono (C) , una de hidrogeno (H) y una de oxigeno (O). A diferencia del grupo Carboxilo este no presenta un Hidróxido (OH) se representa de la siguiente manera: 

En los dos grupos se puede identificar el doble enlace al oxigeno esto es un punto a favor para poder identificar una biomolécula.

Carbohidratos:

Los carbohidratos son uno de los principales nutrientes en nuestra alimentación. Estos ayudan a proporcionar energía al cuerpo. Se pueden encontrar tres principales tipos de carbohidratos en los alimentos: azúcares, almidones y fibra.
Están formados por azúcares y sus principales moléculas son : Carbono (C) , Hidrógeno (H) y Oxígeno (O) aquí podemos ver una imagen de la estructura de un carbohidrato. específicamente de la fructosa 

 Azúcar: 

Un componente que encontramos en los carbohidratos es el azúcar y viendo una estructura molecular lo podemos identificar  por presentar el grupo Carbonilo sumandole el varios compuestos llamados Hidróxido (OH) o en otras palabras es Carbonilo + Grupo Alcohólico + Cadena de Carbonos; por ejemplo lo podemos identificar en la Glucosa : 

  

Sabemos que es una azúcar por que presenta el grupo carbonilo que en este caso es el (CHO) expresado de manera diferente, vemos el grupo alcohólico (OH) que son los que tienen los enlaces al carbono y obviamente la cadena de carbonos que es la que va en el centro .

Lípidos: 

Los lípidos son biomoléculas orgánicas de distribución prácticamente universal en los seres vivos y que desempeñan en ellos numerosas funciones biológicas.
Están compuestos generalmente por Carbono (C) , Hidrógeno (H) y en menor medida Oxígeno (O) aunque esto no lo excluye de poder tener Azufre (S) , Fósforo (P) y/o Nitrógeno (N) ; dentro de los lipidos estan los acidos grasos que son los que lo forman .

Ácidos Grasos :

Los acidos grasos los podemos identificar facilmente por que solo tienen una caracteristica en especial a diferencia del resto de las BioMoléculas y esta es que presentan el grupo Carboxilo (COOH) (CO2H) y que presenta pocos Oxígenos a continuación vemos la imagen de un Ácido Graso en este caso el Ácido Butírico: 

Vemos la presencia del grupo Carboxilo , la cadena de carbonos y la poca presencia de Oxígenos , aunque cabe mencionar que en un ácido graso podría aparecer un Nitrógeno , Fósforo o Azufre.

Proteínas:

Las proteínas son macro moléculas compuestas por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. La mayoría también contienen azufre y fósforo. Las mismas están formadas por la unión de varios aminoácidos, unidos mediante enlaces estípticos. El orden y disposición de los aminoácidos en una proteína depende del código genético, ADN, de la persona.

Mencionado anteriormente son macro moléculas es decir son bastante grandes y tienen diferentes funciones en el organismo;

• Estructurales
• Hormonales
• Defensa
• Transporte
• Acción Enzimática 

Están formadas por muchos aminoácidos y aunque lo común sea que tengan Carbono , Hidrógeno , Oxígeno y Nitrógeno puede contener azufre y fósforo.

Aminoácidos:

Los podemos identificar a diferencia de las otras Biomoléculas por presentar nitrógeno y este va en el grupo amino por eso el nombre;

• Grupo Amino :  es el principal compuesto de los aminoácidos y su estructura es : (NH2) (H2N)

A continuación un aminoácido: 

Observamos el carboxilo (COOH) , el Grupo Amino (2HN) o (H2N) , como en todas la cadena de carbonos , no hay que olvidar que este puede contener fósforo y/o azufre.

Ácidos nucleicos:

Los ácidos nucleicos son grandes polímeros formados por la repetición de monómeros denominados nucleótidos, unidos mediante enlaces fosfodiéster. Se forman, largas cadenas; algunas moléculas de ácidos nucleicos llegan a alcanzar tamaños gigantescos, con millones de nucleótidos encadenados. Los ácidos nucleicos almacenan la información genética de los organismos vivos y son los responsables de la transmisión hereditaria. Existen dos tipos básicos, el ADN y el ARN.

Los ácidos nucleicos cumplen la función de transmitir las características hereditarias y estan formados por : 

• Carbono
• Hidrógeno
• Oxígeno
• Fósforo 

Nucleótidos:

Un nucleótido esta formado por : 

• Base Nitrogenada
• Un Azúcar
• Grupo Fosfato 

Grupo Fosfato: un grupo especialmente para los nucleótidos formado por un doble enlace del Fósforo (P) con Oxigeno rodeado con tres moléculas mas de oxigeno.  

En este caso ya están señaladas las partes mencionadas anteriormente y se comprueba lo dicho ya que tiene el grupo fosfato, el Azúcar y una base nitrogenada.

Identificar un nucleótido es bastante sencillo pues solo seria identificar una de sus partes para darnos cuenta.